Kettmeir -Athesis brut rosè - Alto Adige DOC - 2 Magnums (1.5L)

Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut di Kettmeir 是一款在原产地控制命名下的精致粉红起泡酒，由 Pinot Nero 与 Chardonnay 的精心混酿而成。按照传统方法酿造，呈现出淡粉色，带有桃色光泽，细腻而持久的气泡。香气轮廓唤起覆盆子、小浆果、甜香料和面包皮的香气。在口感上呈现干爽而有活力的风格，伴随细腻的奶油感，突出果香，收尾以充满活力的新鲜感结束。

产地来源
葡萄生长在奥特拉迪格山与阿泰斯纳低地的丘陵之间，属于埃斯特拉格德（Alto Adige）地区。葡萄园海拔介于450至750米之间，土壤为碳酸盐质地，通常疏松并含有显著的黏土成分。这种特殊的山地构造赋予葡萄粒细腻的芳香性，确保了风味张力，为起泡酒打下大-character的基础。

酿造方式
收获后，葡萄品种分开处理： Pinot Nero 进行短时间的果皮浸渍，而 Chardonnay 则进行柔压。混酿完成后，进行瓶内二次发酵，采用传统方法。在酵母陈放的时间不少于22个月后进行除盖，赋予口感奶油般的结构和持久性，非常适合搭配精致的海鲜菜肴、香料烹饪或风味浓郁的奶酪。

历史与趣闻
Kettmeir 酒庄于1919年在阿尔托阿迪格创立，拥有将传统与创新结合的悠久历史。关于 Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2023 的一个有趣之处在于其年产量约为 290,000 瓶。此外，这款起泡酒还因获得重要的评论认可而备受瞩目，James Suckling 给出的评分为 91 分。