2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

伯塔尼的阿馬羅尼經典酒蘊含時間流逝的魅力，能敘述整個地區的歷史——威爾波洛卡拉（Valpolicella），長久以來是義大利乃至世界的酒類瑰寶。這是一種傳統的表達，雖然最近仍然新穎，但同時已成為這個迷人意大利角落的象徵，一款經過數十年的打磨與發現，才達到今日可提供的品質輪廓的美酒。它是整個產區最受推崇、最著名的詮釋之一，也是全球釀造景觀中最為卓越的表現之一。優雅、柔和與包裹感被推向極高水平，確保一口難忘、深深觸動靈魂深處的回味。神話、傳說與無與倫比的天賦之作！

伯塔尼阿馬羅尼的釀造，源自於極為細緻、經過長久傳承的嚴謹工序。整個過程始於葡萄園，從阿布裡扎諾黑拉爾（Arbizzano di Negrar）的Novare莊園葡萄園中精心挑選的穗粒，生長在含石灰泥質的土壤上，採用傳統的蓋頂式栽培（Guyot）系統。葡萄種為科維納（Corvina）與羅迪內拉（Rondinella），被自然地讓其在莊園的果窖中乾型長約120天。之後在嚴冬時分進行緩慢發酵，並經歷長時間的熟成，使其達到穩定平衡，足以保證其長壽，甚至可達數十年！接著是在水泥罐中緩慢發酵，持續約50天，其中20天為果皮浸漬，再在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約六年，之後再於瓶中穩定化約12個月以作進一步成熟。

伯塔尼的經典阿馬羅尼講述一段以熱情、傳統與對土地之愛為核心的故事。倒入酒杯時呈深寶石紅，略顯不透明，帶有橙色光暈。香氣濃郁而複雜，李子、櫻桃和馬拉斯卡櫻桃的典型香調與乾果、甘草與香料相互交替。一陣香脂香氣如雲霧般在鼻腔形成寬廣而豐富的嗅感。入口柔軟而誘惑，溫暖而強勁，豐滿而持久，單寧甜美，清新香脂感讓其仍可長時間保存，經過瓶陳後更能展現最佳風貌。威爾波洛卡拉的象徵。