2019 Copel Wines. Pauillac - 波尔多 - 3 Bottles (0.75L)

“negociant-éleveur”的概念在勃艮第极为普遍（最好的例子是吕西安·勒莫瓦侬 Lucien Lemoine），使酿酒师能够在不必拥有葡园的情况下，出产来自最优质 terroirs 的酒款。波尔多完全不是这样。如果你想购买最优秀的 Grand Cru classé，你必须支付 Château 向其分销商定下的价格。

现在有一个人，设法绕过波尔多的这一体制，在质量相当于一级名印酒（1er Grand Cru classé）的水平上，以非常合理的价格生产，远低于 Château 对顶级酒款所期望的数百欧元。他多年来与葡萄园所有者建立了特权关系，并被允许耕作这些酒园并出产自己的酒款。
他的酒款，简直让人震惊：
- 他的圣埃美隆 Grand Cru 使用位于 Cheval Blanc 山丘以西、毗邻 Château Cheval Blanc 的葡萄园酿制
- 他的苏特奈斯（Sauternes）来自邻近 Château d’Yquem 的葡萄园！！！
- 他的波美乐（Pomerol）来自邻近 Château Petrus 的葡萄园！！！

结果很简单：
- 评论家分数惊人
- 欧洲各地的最佳餐厅（其中不乏米其林星级餐厅）和酒商都向他采购。

P.S：这是波尔多界的真正革命，我为成为他的伙伴感到自豪。”