2014 Château Fourcas Borie - Haut-Médoc - 12 Bottles (0.75L)

12 瓶 Château Fourcas Borie 2014，来自 Listrac-Médoc，原木箱装，木箱原装。

Château Fourcas-Borie 诞生于 2008 年葡萄酒年份，原因是 Château Fourcas-Dumont 被 Saint-Julien 的 Borie 家族收购。
起初，Château Fourcas-Dumont 是在 80 年代通过合并 Clos de Fourcas 与 Château Moulin du Bourg 而形成的，它们是该酒区最古老、最知名的酒庄之一。
2009 年，Borie 家族（亦为 Saint-Julien 的 Château Ducru-Beaucaillou 的所有者）收购了 Château Fourcas-Dumont。
理想的朝向使 Château Fourcas-Borie 位于 Fourcas 的丘陵和 Listrac-Médoc 产区的 Tris 斜坡上。
葡园的土壤结构一半以上为砾石覆盖的黏土下层，另一半则为黏砂质土壤，分布均匀。

Château Fourcas Borie - 2014：以梅洛为主导的佳酿，果香丰富且柔和。长相思与细腻的香料风格共同完成酒体风格。
酒精发酵在相对较低的温度（26°C–28°C）进行，以优化酒的果香。日常翻桶间歇（ remontages ）适中，避免过度单宁的提取，追求圆润迷人。滴落酒与压榨酒（空气压榨）的乳酸发酵在不锈钢罐中完成，以便更好地控制。木桶陈放采用波尔多式木桶（225L，法国橡木），一经选取的酒款混合比例确定后立即进行，视年份而定新木比例在 10%–20% 之间。

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