Yamazaki Sherry Cask - Suntory - b. 2009 - 700毫升

蒸馏厂：山崎
年龄：NAS
酒精度：48.0%
容量：70cl
年份：2009
状态：密封，未开封

山崎，日本第一家商业威士忌蒸馏厂，于1923年由鳥井信治郎创立，他是 Suntory 的远见者。坐落在京都附近的山崎溪谷美景之中，蒸馏厂受三江汇流之地的影响，水质极其纯净，独特的微气候对威士忌的成熟至关重要。作为三得利的旗舰蒸馏厂，山崎在全球享有崇高声誉，其限量版和熟成系列在国际收藏家中始终是最抢手的优质威士忌之一。

山崎雪利桶 2009 发售，代表着这座标志性日本蒸馏厂所生产的极为珍贵且日益稀缺的瓶装。该款仅在西班牙欧罗罗索雪利桶中独自熟成，展现了山崎在雪利熟成方面的深厚造诣，这一风格获得了极高的评价。限量生产以及来自这些精挑细选桶的独特风格使其成为雪利熟成日本威士忌的标杆，也是挑剔收藏家的珍贵囊中之物。这些酒款以卓越品质著称，在二级市场上备受关注。

品鉴笔记：
色泽：深红木色。
香气：丰富的干果香，尤以葡萄干和西梅为主，混合黑巧克力、烤坚果，以及肉桂和肉豆蔻的温暖混合香气，并带有淡淡橙皮香气提亮。
口感：奢华饱满，层叠的甜干果、浓郁黑巧克力与成熟浆果风味，辅以雅致橡木单宁和柔和的辛香温暖感，平衡优雅。
余韵：悠长且温暖，持续的甜味转为留存的黑巧克力、炖水果与细腻香料的尾韵。