1998 M. Chapoutier, Chante Alouette, Hermitage - Hermitage - 2 Bottles (0.75L)

拉曼事 Chapoutier 的 Hermitage Chante Alouette 199

Chapoutier 一直被公认为罗纳河谷最著名的名字之一，在 Hermitage 这个产区生产其最为卓越的酒款。该酒庄的葡萄园近300公顷，已转向生物动力法耕作。截至1999年获得认证以来，这里成为法国最大的采用这种耕作模式的酒园。Chapoutier 往往在收获季节最后采收葡萄，以确保葡萄达到最佳成熟度。Chapoutier 的工艺与专长也扩展到了其他葡萄园：普罗旺斯、博若莱、鲁西永、香槟、阿尔萨斯、葡萄牙，以及澳大利亚南部地区。

家族历史始于1808年，但真正形成轮廓是在1879年，当时波利多尔·Chapoutier购买了几公顷葡萄园，成为葡萄酒酿造者和商人。从那时起，七代人相继传承，直到米歇尔·Chapoutier。如今他将事业交给子女玛蒂尔德（负责商业与传播）和马克西姆（负责葡萄园与酒窖）。他们共同延续家族的传承，力求彰显罗达尼亚大产区的风土特征。

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关于这款美酒
Chapoutier 家的 Hermitage 白葡萄酒 Chante Alouette 采用 marsanne 品种，在与同名白屋相邻的葡萄园中生长；葡萄来自三块不同的地块：“Le Méal” 是冲积—冰川冲积土壤，“Les Murets” 由花岗岩性砂砾组成，“Chante-Alouette” 则坐落在含黏土石灰层的黄土丘。收获后，三分之一以新橡木桶发酵，其余在不锈钢罐中发酵，然后存放约一年的时间。这款卓越的白葡萄酒呈现出复杂而细腻的梨葡萄、姜、蜂蜜、相思花的香气，并带有一丝椴树的清香。口感丰富，收尾以杏仁味极为持久著称，适合陈放数十年。