2015 Louis Roederer, Cristal Rosé - 香槟地 - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记

外观
一抹亮丽的粉色，带有微妙的铜色高光，被动态、奶油般的气泡活力所点亮，形成细密的气泡。

香气
花香馥郁而高雅。散发柑橘香气——以血橙为主——与玫瑰花瓣香及如覆盆子等强烈的红果香交织。通气时释放出粉状、感官性的气质，伴随马卡龙和烤榛子的暗香，同时保持出色的清新。

口感
初始触感抚慰、包裹且细腻。浓郁、缎光般的质感唤起红果与玫瑰的味道，由柔润泡沫支撑。收尾丰盈且悠长，带有盐味与粉笔般清新感——如同海风拂面——并具备细腻的单宁结构，但没有任何粗糙。

配餐建议
此酒提升鸭腿油封的风味，但也与烤家禽、细致的鱼类如比目鱼、龙虾，甚至微辣的亚洲菜肴相得益彰。与软质奶酪如布里干酪或沙厄斯特奶酪也极为搭配。

侍酒与陈放
要充分品味 Cristal Rosé 2015，建议在高脚花形杯中，以10–12°C 的温度享用。具有卓越的陈放潜力，数十年亦可陈放。

其他特征
此酒的甜度为 7 g/l。