2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020（有机） – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
法定产区：Chianti Classico DOCG（原产地命名控制及保证）
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA 认证)
生产商：在原产地装瓶，由 Soc. Agr. Dievole SPA (Castelnuovo Berardenga - Siena, 托斯卡纳, 意大利)
集团/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混种少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo 与 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述
外观评估：深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞年轻期特有的紫罗兰色反光。
嗅觉评估：清新、典雅、具地域性。成熟红果香，如樱桃、酸樱桃和紫罗兰，伴随一丝淡淡的香脂气息，以及来自大橡木桶陈年所带来的轻微香料气息。
品尝评估：口感活跃、平衡、结构良好。显现出来自该地区的良好酸度，带来清爽，辅以柔细单宁，余韵悠长、咸香且持久。

配餐建议
切片牛排与红肉烤制、菲奥伦蒂娜牛排
托斯卡纳风味的意大利面（野猪肉炖面或野兔肉酱宽面）
托斯卡纳香肽及腌肉（芬诺基奥纳香肊、托斯卡纳火腿）
中至长期成熟的奶酪（托斯卡纳羊乳酪 DOP）
服务
使用酒杯：中等口径红酒杯/ Chianti Classico 专用酒杯。
最佳品饮温度：16–18 °C
酒庄与酿酒厂小知识
源远流长的历史：名字“Dievole”首次出现在1090年的租赁合同中。字面意思是“上帝愿意”，使庄园成为拥有近千年葡萄酒历史的历史遗址。
生物学与风土哲学：Dievole 位于 Chianti Classico 的南部，在 Castelnuovo Berardenga 镇。庄园已将所有葡萄园完全改为有机农业，并使用容量为41 hl的大型法国橡木桶进行陈酿，以保留桑娇维塞的纯净本色与品种特征。