2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 L)
产区：Chianti Classico DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine（ICEA 认证）
生产商：Soc. Agr. Dievole SPA 原瓶装自酿于（Castelnuovo Berardenga - 锋萨诺，托斯卡纳，意大利）
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混合少量托斯卡纳本地葡萄（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述（感官卡片）
外观：深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞青春期典型的紫罗兰色反光。
香气：新鲜、优雅且具地域特征。红色水果香气成熟如樱桃、黑樱桃和木槿花，伴随轻微的香脂香气，以及来自橡木大桶熟成带来的一丝香料气息。
口感：入口活泼，平衡且结构良好。明显的酸度体现区域特征，带来清新感，单宁细腻，收尾悠长、咸香且回味持久。
搭配菜肴
牛排、烤牛肉（如菲力牛排）
托斯卡纳风味的主食（如野猪炖肉馄饨面条或野兔意面）
风干香肠及托斯卡纳风干香肠
中等至长时间熟成的奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌温度
酒杯：中等口径红酒杯 / Chianti Classico 专用杯
最佳饮用温度：16 - 18 °C
酒庄与酿酒商趣闻
千年历史：’Dievole‘ 一名首次出现在 1090 年的租赁合同中。字面意思为“上帝愿意”，使该庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史之地。
生物农业理念与产地特征：Dievole 位于卡斯特尔努沃·贝拉尔登加（Castelnuovo Berardenga）市，处于基安蒂地区南部。酒庄已将所有葡萄园全面转为有机栽培，并使用41 hl 的法国橡木大桶进行熟成，以保持桑娇维塞的纯粹风味与品种特征。