Kettmeir - Athesis Brut - Alto Adige DOC - 2 Magnums (1.5L)

Kettmeir 酒庄的 Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” 是一个美妙的例子，展示在意大利多洛米蒂山脉的暗影下也能找到出色的起泡酒诠释：霞多丽、白皮诺和黑皮诺相互交织，形成一款具备充沛优雅与深刻顺滑口感的酒。葡萄园采用棚架与竖篱式栽培，海拔不超过海平面700米，土壤为灰岩—黏土质地，夏季 Garda 湖的微风轻拂果实，促使其达到完美的成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的故事始于九月中旬，即收获季的开始。收获后，霞多丽、白皮诺和黑皮诺葡萄被送入酒窖，单独进行发酵，温度维持在大约14–16℃。随后按照经典方法在瓶中进行二次发酵，推瓶时遵循经典法的原则。最后，整个生产过程以24个月的瓶居熟成收官，整段时间都在瓶中酒糟上度过。

Kettmeir 的 Methodo Classico Brut Spumante 将杯中灿若金黄的光辉、细腻且持久的气泡呈现出来。白肉水果的果香、葡萄柚和青柠的气息为香气揭开序幕，随后茉莉花香和面包壳的脆感为这款来自上奥地利的酒款收尾，呈现出温润、丝绒般的质地以及活泼而愉悦的气泡，使口感与鼻腔捕捉到的香气相互呼应，呈现出柑橘类香气与高度平衡的再现。Spumante “Athesis” 带来只有阿尔卑斯山脉才能赐予的清新，成为开胃酒的极佳搭档，也能提升轻盈的烩饭或中等风味的海鲜菜肴。是一支值得品味到最后一口气泡的经典法香槟风格起泡酒。