2019 Monte Rosola Cuvée Indomito - 托斯卡纳 - 12 Bottles (0.75L)

12 瓶 MONTE ROSOLA cuvée INDOMITO 2019 托斯卡纳。

一款华美的深宝石红色酒体，带有紫红色的光泽。这款纯葡萄品种西拉，平衡而集中，果香突出，伴随白胡椒、甘草与地中海灌木香料的点缀。它是温暖、圆润且充满活力的酒，拥有细腻的单宁结构与极其漫长的余韵。

葡萄在葡萄园 hand-picked（手采），并经过四道严格筛选：先在葡萄园中筛选，然后按穗筛选，最后在去梗并经过分选台后逐粒筛选。精选的葡萄直接以重力送入混凝土罐中。
发酵和浸渍总共持续三周，从而优化品种特征的表达与酒的复杂性，同时保持单宁的圆润与柔韧。发酵完成后，酒被放出并经历苹果酸发酵。
随后在法国橡木桶中陈放15个月。
在庄园的第35年。
精彩！

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