2018 Château Sénéjac - Haut-Médoc - 6 Bottles (0.75L)

6x Château Sénéjac 2018 - Haut-Médoc (750 ml)

信息在标签上 生产商 / Château: Château Sénéjac 产区：名义上 Haut-Médoc 指定产区（波尔多，法国） 年份：2018 瓶装：Mis en Bouteille au Château（产地瓶装于酒庄） 所有权：Famille Bignon Cordier（SAS Sénéjac， Proprietario a 33290 Le Pian-Médoc） 酒精度：14% vol. 容量：750 ml（75 cl） 过敏原提示：含亚硫酸盐（Contient des sulfites / Contains sulfites） 认证：标识有 HVE 认证标志（Haute Valeur Environnementale - 高环境价值） 感官描述 口感类型：红葡萄酒 田园混酿（波尔多混酿） 该年份典型品种配比：以品诺法（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主，少量加入品丽芳（Cabernet Franc）和小粒Verdot（Petit Verdot）。外观评价：深宝石红，色泽浓郁，带有活泼的紫色光晕，体现出2018年份的良好结构。嗅觉评价：香气丰富复杂；黑莓、黑加仑、桑葚等森林水果气息突出，伴随温和的香料、香草木香，夹带药草香、石墨香及少许干燥烟草气息。品尝评价：口感结构饱满、圆润且柔顺。单宁密集但成熟而优雅，清新感明显，回味悠长，带有黑水果的余韵以及木质烘焙香气在木有所陈化的作用下细致成型。酒杯建议与温度：建议使用 Bordeaux 葡萄酒杯（大杯，杯腹宽、杯口略窄以利于香气扩散并让酒液氧化） 服务温度：16-18 °C。小贴士：开瓶前约1-2小时呼吸，或年轻时稍作醒酒（decantation）再饮用。 搭配菜肴：红肉：佛罗伦萨牛排、青椒牛排、烤牛肉及烤肉等。猎物类：烤鸭、鸭胸（Magret de Canard）、鹿肉或野猪炖肉。奶酪：成熟硬质或半硬质奶酪（如熟成 Gouda、Comté、帕尔马干酪 Parmesan）。关于百年历史的小趣闻：酒庄的起源可追溯到16世纪（约1500年），使 Château Sénéjac 成为 Haut-Médoc 区域最古老的酒庄之一。 Cordier 家族的签名：自1999年起，酒庄归 Bignon-Cordier 家族所有，家族此前与历史悠久的 Château Talbot（圣若望圣朱丽安等级高级庄园）有联系。 优质的年份：2018 年波尔多被誉为杰出年份，春季多雨，随后是温暖阳光充足的夏季，使葡萄的花结果期达到达到理想成熟度。