2018 De Trafford – Bleuprint Syrah - 斯泰伦博斯(Stellenbosch） - 6 Bottles (0.75L)

手工采摘，装入20公斤木箱。去梗后直接轻轻压碎，投入小型敞口发酵罐。含有10%的整串葡萄。自发发酵，最高温度不超过30°C，果皮盖每天手动压压两次，平均进行约16天。葡萄酒直接排入木桶，并伴随篮式压榨的单次压榨。苹果酸发酵在木桶中进行。 20个月在旧木桶中熟成。