2018 Bollinger, La Grande Anne’e - 香槟地 Brut - 1 马格南瓶 (1.5L)

Bollinger 之家 Brut“Grande Année”香槟是优雅的象征。从名字就能看出：这款香槟仅在伟大年份生产，那些可以转化为非凡之作的特别年份。它不仅仅是一种选择，决定是否生产Brut“Grande Année”的背后，是对某一年份、某一葡萄、以及土壤与混合比例的非凡性的洞察力。Bollinger 这个品牌具有深远的眼光和极其丰富的热情，毫无意外地在世界每个角落都享有盛名。这款Brut有如一幅珍贵而美丽的画作，逼真地描绘出一个年份的特性、一个地域的身份、葡萄品种的性格，以及将这一切联系在一起的线条个性。

Bollinger 的 Brut Champagne“Grande Année”由70%的黑皮诺和剩余40%的霞多丽混合而成。首批葡萄主要来自 Ay 与 Verzenay，而霞多丽来自位于 Cramant 与 Oger 的葡萄园，总计14个Cru（91% Grand Cru，9% Premier Cru）。基酒的发酵完全在木桶内进行；瓶内二次发酵及熟成的阶段远长于该规章规定的最短时长，在瓶中酵母上的熟成达到60个月。

“Grande Année” 的 Bollinger 呈现出金黄、浓郁且明亮的颜色。气泡不仅提升其外观，还使从酒杯中不断涌出的香气更加清晰。初尝带有桃子和芒果的果香，随后显现出杏仁、面包、烤木香与香料的回响。口感非常平衡，丝滑的柔和感与清新的矿物质感交织，香气在酸橘与更甜的蜂蜜甜香之间达到完美平衡。詹姆斯·邦德在《皇家赌场》中品尝过它：这也证明007对葡萄酒的鉴赏力，且他只喝最好的。）