2018 Bollinger, La Grande Anne’e - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

布illon 格兰德·安尼（Grande Année）香槟来自布洛昂格府（Maison Bollinger），是优雅的象征。从名字就能感受到：这款香槟只在大年份、那些可能带来非凡之物的特殊年份生产。与其说是精选，不如说决定是否生产“Grande Année Brut”的背后，是对年份的非凡之处、对葡萄、土地和酒庄调和的能力的识别。布洛昂格府有着远见卓识，更有着极其热情，这也使得它在世界各个角落都知名。此Brut 颇像一幅珍贵且美丽的画作，真实地描绘出一个年份的特征、一个产区的身份、葡萄品种的性格，以及将这一切汇聚在一起的稀有性格特征。

布洛昂格香槟“Grande Année”由70%黑皮诺（Pinot Noir）和40%霞多丽（Chardonnay）混酿而成。葡萄主产自Ay和Verzenay，而霞多丽则来自Cramant及Oger的葡园，总计14个Cru（91%为大环山产区Grand Cru，9%为初级产区Premier Cru）。基酒的发酵完全在木桶中进行；瓶内二次发酵并陈酿的阶段远长于酒规所要求的最短时间，瓶中酵母的陈年达到60个月。

Bollinger 的“Grande Année”呈现出金黄至金褐色、浓郁而明亮的色泽。气泡不仅增添光泽，也放大并持续从酒杯中释放出香气。初闻果香，带有桃子与芒果的甜美，随后是杏仁、面包、烤香与香料的呼唤。口感非常平衡，绵密的柔滑感与清新感以及矿物质感交相辉映，酸橙类果香与更甜的蜂蜜香气完美融合，形成层次分明的风味。詹姆斯·邦德在《皇家赌场》中也喝过它：证明007也懂酒，且只喝最好的。