Macallan Classic Cut 2018 - 700毫升

Classic Cut 的装瓶酒精度为51.2% ABV，相较于麦卡伦标准发行版的43% ABV 有着明显的提升。此版本仅使用雪利酒桶陈放过的桶。根据颜色，我猜这些桶中的大多数是再装填的雪利桶。

酒鼻/闻香特色是浸渍橙子、香草和蜡质麦芽，带着一丝烤橡木的气息。再也没有我将麦卡伦与之等同的深沉、浓郁雪利味道。相反，由于这款酒瓶中使用了那些年轻的威士忌，酒香更为生动，口感也一样。高酒精度带来一阵美妙的草莓果酱、橙皮和香草的爆发。大约到中段会出现一丝香料味，同时也有一股年轻麦芽的味道。中等长度的收尾留有香料水果的余韵。此处无需加水，因为这款麦卡伦易于畅饮。

Macallan Classic Cut 传递的几乎完全是我预期的风格——浓郁、充满活力的果香麦芽。我对其中的柑橘味有些惊讶，但品尝时还是喜欢的。我不指望在 Glencairn 杯中对这款威士忌做彻底分辨。它在复杂度上有所欠缺，但在风味的呈现上弥补了。话虽如此，我很想品尝一款酒精度更高、窖龄更长的麦卡伦。就杯中所呈现而言，我会给这款产品推荐。

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