2012 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

Bertani 的 Amarone della Valpolicella Classico 诞生于 Tenuta Villa Novare 的葡萄园，位于经典瓦波利切拉的心脏地带，专门栽培用于干法葡萄的葡萄园。

È prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. 在九月的第二周，葡萄仅以手工采摘。

Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spessore ed una grande varietà organolettica. 在对果穗进行仔细挑选后，葡萄被运送到干燥窖并摊放在架子上一层，进行脱水，使葡萄具备厚度和丰富的感官特性。

Successivamente alla macerazione, il mosto fermenta alla temperatura controllata di 18°C per circa 50 giorni. 浸渍后，葡萄汁在可控温度18°C下发酵约50天。

Il vino affina quindi in botti di rovere di Slavonia per circa 7 anni e per ulteriori 12 mesi in bottiglia. 因此在斯拉沃尼亚橡木桶中陈年约7年，随后在瓶中再陈酿12个月。

È caratterizzato da un intenso colore rosso, con sfumature granato. Al naso si apre con profumi di prugna, di ciliegia e di marasca, arricchiti da sentori di frutta secca, tè verde e liquirizia. Al palato risulta fresco e morbido, con inconfondibili note di frutti a bacca rossa, addolcite da aromi di vaniglia. L'Amarone ha un perfetto equilibrio tra acidità e note tanniche. 具有强烈的红色，带有石榴色的阴影。鼻腔呈现李子、樱桃和马拉斯卡樱桃的香气，夹杂干果、绿茶和甘草的气息。口感清新柔和，带有明显的红果香气，并被香草香气柔和。Amarone 在酸度与单宁之间保持着完美的平衡。

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati. 非常适合搭配红肉和野味，也适合搭配熟成奶酪。

Nessun’altra azienda della Valpolicella è in grado di offrire ai propri clienti una profondità di millesimi come Bertani. Nella cantina di Grezzana sono infatte stoccate ancora oggi migliaia di bottiglie capaci di abbracciare gran parte del secolo scorso. Vini che sono evoluti meravigliosamente, veri e propri testimoni di tutta la longevità che l’Amarone è capace di sprigionare con il passare dei decenni. Tra queste abbiamo scelto il millesimo del 2012, una bottiglia mitica che oggi gioca le sue carte più sull’eleganza che sull’intensità in un’emozione senza tempo. 没有哪家瓦波利切拉酒庄能够像 Bertani 那样为其客户提供如此深厚的年份多样性。在格雷扎纳的酒窖中，如今仍存放着成千上万的瓶子，涵盖了上个世纪的大部分时光。这些酒经历了美妙的演变，是真正见证 Amarone 随着几十年所能释放的长期潜力。在其中，我们选择了2012年份，这一瓶传说中的酒如今更强调优雅而非强烈，带来超越时间的情感体验。