2021 Wine & Soul, Pintas - 杜罗 DOC - 1 马格南瓶 (1.5L)

2021 年 Wine & Soul Pintas Red 1 x 1.5L
1 Magum 瓶
杜罗区

酿酒师：Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges。

获奖/推荐
95 分，Wine Spectator
94 分，Wine Enthusiast
19 分，Vinho Grandes Escolhas
95 分，Robert Parker（2022 年葡萄酒）
94 分，Wine & Spirits Magazine（2020 年葡萄酒）
96 分，Falstaff（2019 年葡萄酒）
90 分，Vinum Magazine（2019 年葡萄酒）

葡萄品种：89 年龄的葡萄园，混种超过 40 种本地葡萄品种。

酿造过程
收获定在 9 月 7 日，天气条件理想。所有葡萄在采前已精选去梗，在石砾糖浆坛中进行足踩发酵整整 10 天。苹果酸发酵及陈年在法国产橡木桶中进行 20 个月。

品鉴笔记
深沉的暗色。香气丰富而震撼，带有黑莓、紫罗兰、黑加仑和香料。口感清新而带矿物质感，单宁细致，质感出色。

侍酒温度
理想搭配各类肉类（烤羊肉、干式熟成肉、野味）以及多种奶酪。侍酒温度 16°C - 18°C。

历史
由 Sandra Tavares da Silva 与 Jorge Serôdio Borges 于 2001 年创立，两位都是酿酒师且为夫妻，在皮尼翁谷持续投资并收购老葡萄园与地产。"我们的目标是酿造出能充分表达杜罗河谷传统葡萄园与品种特色的葡萄酒，在清新、复杂性与优雅之间取得平衡。"

请注意：这是一个重复拍卖。照片上看到的封印号码可能与您瓶身上的号码不同。