Kettmeir -Athesis brut rosè - Alto Adige DOC - 2 Magnums (1.5L)

Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut di Kettmeir 是一款来自原产地控制命名（DOC）的精致粉红气泡酒，由黑皮诺与霞多丽的精心混酿而成。采用传统方法酿制，呈现出淡粉色，带有桃色光泽，细腻且持久的气泡。香气层面唤起覆盆子、浆果小果、甜香料和烤面包皮的香气。口感干爽而动感，辅以轻柔的奶油感，突出果香，在充满活力的清新余韵中收尾。

产地
葡萄生长在奥特拉蒂德高地和阿泰西纳平原的丘陵之上，位于阿尔托阿迪格地区。葡萄园海拔在450至750米之间，土壤为碳酸盐岩类，较为松散且含有显著的黏土成分。这种特定的山地地形赋予葡萄串出众的香气细腻度，确保口感张力，造就具有强烈特征的气泡酒基础。

酿造方式
采收后，各品种走各自的路径：黑皮诺进行短暂的皮渣浸润，而霞多丽则进行柔压。完成混酿后，开始按传统方法在瓶中进行再发酵。对酵母的熟成时间至少22个月，随后完成出瓶，使口感获得丝滑而持久的质感，十分适合搭配精致海鲜菜肴、辛香料理或风味浓郁的奶酪。

历史与趣闻
Kettmeir 酒庄于1919年在阿尔托阿迪格创立，拥有将传统与创新结合的悠久历史。关于 Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2023 的一个有趣之处在于其年产量约为约29万瓶。此外，这款气泡酒获得了评论界的高度认可，詹姆斯·萨金林（James Suckling）给予了91分的评价。