Kettmeir - Athesis Brut - Alto Adige DOC - 2 Magnums (1.5L)

Kettmeir 酒庄的香槟式起泡酒“ATHESIS”是阿尔托阿迪杰 Dolomiti 山脉阴影下仍能诠释出辉煌气泡酒风格的美妙范例： Chardonnay、白黑皮诺与黑皮诺相互交融，酿出兼具鲜活优雅与深厚柔和的酒体。葡萄园以悬垂式栽培与托架式栽培并存，海拔不超过海平面上方700米，土壤为石灰质-粘土质，夏季的奥拉湖（Ora del Garda）拂过果实，帮助它们达到完美成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的故事始于九月中旬，即收获季节的开始。一旦收获的 Chardonnay、白黑皮诺与黑皮诺葡萄被送入酒窖，分别进行酿造，等待发酵在约14-16°C进行。随后按经典方法进行瓶内二次发酵并进行除渣。整个生产过程的最后一步是进行为期24个月的酒床熟化，全部在瓶中与酵母共同度过。

Kettmeir 的“ Athesis” Metodo Classico Brut 起泡酒以明亮的淡稻黄色为酒杯增色，细腻且持久的气泡点缀其表层。白肉果香伴有葡萄柚与柠檬香气，成为香气的开场，随后茉莉花香和面包皮的脆香收束了这款来自奥地利阿迪杰高地的迷人起泡酒的温婉风格。柔顺、奶油感十足且气泡活跃、轻快，口感带来极具魅力的愉悦，与鼻腔捕捉到的香气相呼应，回味中再次呈现柑橘类的香气与极佳的平衡感。 Athesis 起泡酒带来只有 Dolomiti 才能赋予的清新，是开胃酒的绝佳搭档，也能提升清淡的烩饭或中等浓度的鱼类料理。是一款值得品味到最后一滴气泡的经典方法酿造酒。）