2016 Benoit Ente, Puligny Montrachet "Next Flore" - 勃艮第 - 1 Bottle (0.75L)

Benoit Ente 是一位在普里尼-莫里歇特（Puligny-Montrachet）基地的勃艮第酒庄酿酒师。他因该产区的白葡萄酒而最为知名，所选葡萄品种为 Chardonnay。

酒庄经营大约 20 块葡园，覆盖约 6 公顷（15 英 acres）。采摘采用于手工，将果实放入小篮中，以保持完好再运送至榨汁处。

在酒窖中，单体葡萄酒以罐或桶存放 12 个月。随后将酒体混酿并再陈酿六个月。橡木桶的使用及新木桶比例各不相同。所有酒都不经过过滤而直接装瓶。

酒单以两支来自 Puligny-Montrachet 的一级名庄白葡萄酒为主导。En La Richarde 的原料来自 Les Folatières 一带的一个名为 lieu-dit 的小地块，是此处最大的 Premier Cru。葡萄藤紧邻 Chevalier-Montrachet Grand Cru 的 dense limestone 石灰岩地层。

对应的另一支是 Clos de La Truffière 库伟。La Truffière 位于 Blagny 村落下方的坡地附近。这片前之荒野曾经盛产松露，直至栽种葡萄。该 Premier Cru 被分为两个独立地块，其中一个被石墙环绕。

Ente 的葡萄藤位于此封闭式区域，因此在名称中加入了“Clos”。土壤以层状石灰岩并夹带砾石的黏土质为主，通常比 Folatières 出产的酒更为清爽紧致。

Generic Puligny-Montrachet（通用 Puligny-Montrachet）由贯穿该产区的七个村庄葡园地块酿成。最早的于 1943 年栽种。Chassagne-Montrachet 库伟的原料来自毗邻 Puligny-Montrachet 的一个地块，原先栽培的是黑皮诺，直到 2005 年改种白苏维翁（Chardonnay）。

Chardonnay 系列还包括两款 Bourgogne Blanc：其中一款为单一地块酒，名为 Golden Jubilee，种植于 1963 年；另一款 Bourgogne Aligoté 则来自 Puligny-Montrachet 区域内的若干地块。还酿制了一款单一红酒，名为 Mathilde Bourgogne Rouge。

酒庄的历史可追溯到 1990 年，当时 Benoit 与他的姑妈接管了祖父母的葡萄园。早期果实以酒商方式出售，直到 1997 年。直到 2013 年前，Benoit 管理约 3 公顷葡园，但在姑妈退休后将面积翻倍至 2013 年。他是广受赞誉的酿酒师 Arnaud Ente 的弟弟，但他当然也建立了自己的声誉。