2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产地名称：Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA 认证)
生产商：Dievole SPA 产自原瓶装装瓶地点（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：主要采用桑娇维塞，另有少量托斯卡纳本地葡萄（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述
外观：深宝石红，明亮，具桑娇维塞年轻时的紫色光泽。
香气：清新、优雅且具地域特征。散发成熟红果香，如樱桃、酸樱桃和小紫罗兰，伴随微妙的香脂香气，以及来自橡木大桶陈放的轻微香料气息。
口感：入口活泼，平衡且结构良好。具有该产区特有的良好酸度，带来清新感，单宁细致，余韵悠长、咸香 persistente（持久）。
搭配佳肴
红肉烤肉、牛排
托斯卡纳风味意面（如野猪肉炖牛肉或野兔配罗马风味）
托斯卡纳风味熏肉及熟成香肠（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
中等至久熟成奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌温度
酒杯：中等口径的红酒杯 / Chianti Classico 品酒杯
最佳饮用温度：16 - 18 °C
酒庄与生产者趣闻
千年传奇：Dievole 一名最早出现在1090年的租约中，字面意思为“上帝愿意”，让庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史之地。
有机哲学与风土：Dievole 位于Castelnuovo Berardenga 市，属于 Chianti Classico 的南部区域。酒庄已将所有葡萄园改为有机农业，并使用42 hl 的法国产橡木大桶进行陈放，保留桑娇维塞的纯净品种风格。