2008 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记：Dom Pérignon P2 2008
品鉴
这款新版本以其精准的酸度结构、奶油质感和慷慨广阔的风格而脱颖而出。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可和烘烤咖啡只是若干香气中的代表，搭配丝滑的新鲜感，微微被一丝碘味低调强调。

饮用与储藏
建议在10–12°C之间享用。
这是一支来自 Dom Pérignon 的杰出年份香槟，充满活力与结构。

庄园
Dom Pérignon 香槟庄园向 Dom Pierre Pérignon 致敬，他是来自 Hautvillers 修道院的著名修士，1668年被任命为酒窖主管。近五十年来，他以“世界上最好的酒”为己任，充满热情地致力于此。如今，在自2019年起担任酒窖主管的 Vincent Chaperon 指导下，庄园继续秉承追求卓越与和谐的精神。

葡园
Dom Pérignon 仅由香槟区最佳风土出产的葡萄酿造。葡萄藤受到细致照料，推崇可持续栽培，确保葡萄品质一贯出色。

年份
春夏期间气温相对偏凉、天空多阴，但九月的强烈日照与持续的北风/东北风共同催生了卓越的葡萄成熟。

葡萄品种
霞多丽（Chardonnay）与黑皮诺（Pinot Noir）