2020 Philippe Bouzereau - Chassagne-Montrachet - 6 Bottles (0.75L)

Chassagne-Montrachet – Domaine Bouzereau Philippe
100% Chardonnay
在这款酒中，Chardonnay 葡萄被金光包裹！颜色明亮，带有绿色高光。香气包括山楰花、相思树和金银花，与马郁蘭、榛子——有时还有黄油烤吐司的风味相融合。这些酒具有显著的矿物质感，常带有燧石般的气息。随着陈酿，它们会呈现出蜂蜜或熟透白果的细腻香气。口感圆润，入口常带有丰富的果肉感，伴随轻柔的圆润与力量。

其丰厚与力量使之成为搭配细腻白肉（如带酱汁的家禽或小牛肉）的理想搭档。鱼类菜肴——无论是搭配香料十足的 couscous，还是亚洲风格的咖喱与炒菜——也同样出色的组合。三文鱼本身香气就很浓郁，与 langoustine（海螯虾）、龙虾，甚至鹅肝一样，尤其相得益彰。

夏松-蒙特拉谢位于科特-德-博讷南部，与Puligny及神圣的 Montrachet（发音为 Mon-ra-shay）并列为“世界干白之王”。

这两个勃艮第葡萄品种——黑皮诺与霞多丽——在这里的广阔坡地上并肩生长，展现出最优美的风土表达。

广阔的大理石矿区，形成一种岩壁，为巴黎的特罗卡德罗大厦以及最近的卢浮宫金字塔供应了粉色与米色的铺路石。

夏松-蒙特拉谢 AOC 于1937年设立。它包括邻近的雷米尼村的一些葡萄园，土壤特征相同。在海拔 220 至 325 米之间，地层自上而下依序为劳拉卡阶、卡洛维安阶，最终为阿戈维安阶。

各种 *Climats*（具独特品质的小块葡萄园）的土壤从石灰质卵石与泥灰黏土到砂质土壤不等，全部坐落在侏罗纪基岩之上。