2000 Poggio di Sotto - 蒙达奇诺·布鲁奈罗 - 1 Bottle (0.75L)

用于 Poggio di Sotto Brunello 的桑娇维塞葡萄来自平均年龄为 20-25 年、海拔 200-400 米、土壤各异的葡园。较高地区富含砾石、铁矿物质及有机质；较低地区则以白黏土、灰黏土、卡拉斯特罗土以及壤土部分为特征。 发酵在斜截圆锥形木桶和水泥罐中进行，至少一个月，随后在 30 百升（约 3000 升）的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 36 个月。 Poggio di Sotto 以在整个浸渍期内长期且频繁地‘压榨提取’而著称。这一酿造工艺使香气得到均匀且强烈的渗透，结构与单宁得以发展。由于葡萄质量极佳，这是实现丝滑单宁、立体风味与引人入胜的收尾余韵的前提。 红果与小黑果的气息、紫罗兰等花香以及柑橘香的线索，与烟草、咖啡、可可和皮革的香气在木桶长期陈酿中逐步融合。