2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Bottles (0.75L)

Alexandre Méa Devavry之家2016年份香槟，同样被称作Devavry香槟，具有卓越的品质特征，围绕着顶级葡萄园的细腻与精心酿造的风格展开。

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混酿：以80%霞多丽为主，来自Côte des Blancs的一级葡萄园（Avize、Chouilly、Oger），剩余20%为Ay的Grand Cru黑比诺。

传统酿造：选取最健康的葡萄进行压榨，冷却12小时，在常温不锪的不锈钢罐中发酵，随后装瓶进行二次发酵。熟成于酒窖5至6年，添加极低剂甜（0.6 g/L或6 g/L，来源不同）。

酒体：淡金色、澄澈、明亮，气泡极细，酒蜡带细腻。
香气：复杂而优雅， reminiscent于黄油烤面包、黄果（桃子、李子）以及黄油/奶油烘焙的气息。
口感：入口丰腴，兼具张力与细腻，回味延展，香气与香味在口中得到呼应。酒体展现出极佳的豪华感，酸度得到很好的掌控，带来清新感与长度感。

这支2016年份在甜度与优雅之间呈现微妙平衡，酸度洁净搭配丰富的口感。

搭配推荐：
- 肥美鱼类（三文鱼、六成熟的金枪鱼）
- 贝类与甲壳类（龙虾、金巴里虾）
- 浓郁或奶油感强的菜肴（奶油鸡肉、烩饭）

Alexandre Méa以现代愿景著称：该系列有时采用碳壳瓶（“Carbon”系列），这是一种现代感十足的瓶身包装，可以保护酒免受光照，同时也是一件独特的收藏品。

不过，核心仍然是对葡萄酒传统酿造与葡萄酒学的极致尊重，在每一个环节都投入极高的用心。

Alexandre Méa Devavry的2016年份是一款出色的香槟酒，陈放时间较长，兼具细腻、香气丰富与优雅泡沫。其酿酒风格使其成为高档餐宴的理想搭配，而碳瓶瓶身也让它成为值得珍藏的礼物或收藏品。