2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 Bottles (0.75L)

Chianti Classico 是 Dievole 酒庄整个产量的象征性葡萄酒，担任着首席大使的角色。它是一种身份与地域的风格混合，其中单宁成熟且与整体结构融为一体，赋予酒体丰盈和愉悦感，使这款酒成为真正的醉人之作。是一只以经典方式诠释所属酒庄名义的标签；如果现在已经能带来情感体验，未来在复杂度和深度上将更让人惊叹。

Dievole Chianti 的来源是混酿，除了桑娇维塞（Sangiovese），还包含获准列入生产法定规定的其他葡萄品种，具体为6%的卡内奥洛（Canaiolo）和4%的科洛多（Colorino）。酒园坐落在海拔300至420米之间，地下属于砂泥质，主要富含石灰岩和泥板石。收获期通常在九月下旬，葡萄压榨后得到的果汁在75公石(七十五公吨)容量的水泥罐中于受控温度下发酵。随后的陈年首先在大型橡木桶中陈放13个月，装瓶后再在玻璃瓶中直接陈放三个月。

Dievole Chianti Classico 在视觉上呈现深宝石红色，具有良好的浓度和强度。香气轮廓以典型的紫罗兰花香和小红果开端，随后转向香料与可可的第三阶段香气。入口圆润厚实，口感饱满而平衡，单宁处理得当，余香以愉悦的嗅觉持续感收尾。这是一款年年都能在高水平上得到确认的标签。