2009 Dom Pérignon - 香槟地 Rosé, Brut - 1 Bottles (0.75L)

原盒装/礼盒装：1 瓶

estate Dom Pérignon 以 Pierre Pérignon 之名命名——他被称为 Dom Pérignon，是 1668 年 Hautvillers 修道院的修士和酒窖主管。传说 Pierre Pérignon 发现了如今所称的 *香槟酿造法*。 Dom Pérignon 是一家光彩夺目的香槟酒庄，直接受创始人理念的启发并深受其影响：在香槟中追求绝对完美。

Dom Pérignon Rosé 捕捉 Pinot Noir 的本来风貌，以大胆、果敢的混酿展现其复杂性。经过近十二年的缓慢、受控的窖藏转化而成，Dom Pérignon Rosé Vintage 体现强烈而自发的气质，是光与暗的对照研究——极具魅力。

2009 年珍藏年份：
经历严冬后，春天温和但多雨，抑制了花期。尽管有几场雷暴，但夏季以高温和干旱为主，日子晴朗而漫长。9 月 4 日的短暂冰雹让天气转为接近夏季，促使葡萄进一步成熟。收获期自 9 月 12 日开始，葡萄质量无与伦比。

特性与品鉴笔记：
果香层次丰富，黑醋栗、覆盆子、樱桃和无花果等果香尽显。甘草和姜饼的香气细腻出现，并带有玫瑰、藏红花和橙香的点缀。

味觉部分圆润而丰厚，以明显的慷慨与细腻的气泡著称。