1998 Michel Chapoutier - Chante - Alouette. Blc - Hermitage - 2 Bottles (0.75L)

Hermitage Chante Alouette Chapoutier 1998

La Maison Chapoutier，无可争议地是隆河谷最知名的名字之一，在 Hermitage 产区出产其最负盛名的酒款。该酒庄占地近300公顷的葡萄园，已转为生物动力法。至今， it is the largest vineyard in France to have adopted this cultural mode since obtaining certification in 1999. Chapoutier 通常是最后采收葡萄，以获得葡萄的最佳成熟度。Chapoutier 的工艺也拓展到了其他葡萄酒产区：普罗旺斯、博若莱、鲁西永、香槟、阿尔萨斯、葡萄牙，以及澳大利亚南部。

家族历史始于 1808 年，但真正成形是在 1879 年，当 Polydor Chapoutier 购买几公顷葡萄园，成为酒庄培育者和经销商。从那时起，七代人相继传承，一直到 Michel Chapoutier。如今他将接力棒交给他的孩子 Mathilde（负责商务与传播）和 Maxime（负责葡萄园与酒窖）。他们携手延续家族遗产，致力于突出罗纳河谷伟大产区的典型风格。

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关于这款葡萄酒
L'hermitage blanc Chante Alouette 由 Marsanne 品种酿造，产于同名白宅下的葡萄藤；葡萄来自三个不同的地块：“Le Méal” 为冲积-冰川性土壤，“Les Murets” 为花岗岩质的砂砾地，“Chante-Alouette” 则位于含粘土-石灰岩层的黄土丘上。收获后约三分之一用新木发酵，其余在不锈钢罐中发酵，然后陈酿约一年。这款卓越的白葡萄酒散发出复杂而细腻的果香，如海棠果、姜、蜂蜜、金合欢，并带有淡淡的椴花香气。口感极富层次，收尾以 persistently 的杏仁香气，甚至可以陈放数十年。