2018 Château Sénéjac - Haut-Médoc - 6 Bottles (0.75L)

6x Château Sénéjac 2018 - Haut-Médoc (750 ml)

信息在标签上产地/生产商信息 / Château: Château Sénéjac 原产地命名: Appellation Haut-Médoc Controlee (波尔多，法国) 产年: 2018 装瓶: Mis en Bouteille au Château（原产地在酒庄装瓶） 所有权: Bignon Cordier 家族（SAS Sénéjac，Le Pian-Médoc 33290） 酒精度: 14% vol. 规格: 750 ml (75 cl) 过敏原提示: 含亚硫酸盐（Contient des sulfites / Contains sulfites） 认证: 具备 HVE（Haute Valeur Environnementale - 高环境价值）标志 感官档案结构：性状类别：静置红葡萄酒（波尔多混酿） 该年份葡萄品种组成：以卡本内苏维翁与美乐为主，少量卡本内弗朗与小粒莓（Petit Verdot）所补充。 视觉评估：深宝石红色，色泽清晰透亮，带有活跃的紫红辉光，归功于2018年的卓越结构。 嗅觉评估：香气丰富而复杂；黑果（蓝莓、黑醋栗、黑莓）味突出，伴随甜香料、香草与木香的暗示，并融入香脂气息、石墨气息以及一丝干燥烟草的点缀。 口感评估：口感结构分明，丰满而丝滑。单宁紧致但成熟且优雅。 明显的清新感与持久的回味，带有黑果风味和烘焙感，得到木桶熟成的微妙调和。 酒杯建议与温度：波尔多酒杯（大腹而口略收窄的杯型，以提升复杂香气并让酒液充分呼吸）。 适饮温度：16–18°C。 小提醒：建议在开瓶前约1–2小时开阀，若年轻饮用可做短时间醒酒。 搭配美食：红肉类：菲力牛排、黑胡椒牛排、烤牛肉和烤肉。 狩猎肉：烤鸭、鸭胸（magret de canard）、鹿肉或野猪炖煮。 奶酪：硬质或半硬质熟成奶酪（如熟成高达 Gouda、Comté、帕玛森火腿等）。 关于一段久远历史的小趣闻：庄园起源可追溯至16世纪（约1500年），使 Château Sénéjac 成为 Haut-Médoc 产区最古老的酒庄之一。 Cordier 家族的传承：自1999年起，酒庄归属于 Bignon-Cordier 家族，此家族与圣朱利安产区名酒 Château Talbot（圣朱利安大一级产区）有渊源。 绝佳年份：2018 年波尔多被记为出色年份，雨季春季多雨，夏季炎热晴朗，促成葡萄的果皮成熟达到理想状态。