1999 Sierra Cantabria, Colección Privada - 里奥哈 DOC - 3 Bottles (0.75L)

Sierra Cantabria Colección Privada 1999 (3 瓶)

Bodegas Sierra Cantabria - (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja Alta)

D.O.: Rioja

Sierra Cantabria Colección Privada 是由 Sierra Cantabria 酒庄在 San Vicente de la Sonsierra 生产的一款红葡萄酒，这座小镇坐落在 Sierra Cantabria 山脉的山麓，属于 La Rioja D.O.

Sierra Cantabria 酒庄由 Eguren 家族拥有，他们还拥有 Toro D.O. 的 Bodega Teso la Monja，以及里奥哈地区的其他小型酒庄，如 Señorío San Vicente、Dominio de Eguren 和 Viñedos de Páganos。

Sierra Cantabria Colección Privada 是单一品种的 Tempranillo 葡萄酒。葡萄来自酒庄自有、超过 50 年历史的两块葡萄园：Finca Los Terreros 和 Jararte，两者均位于 San Vicente de la Sonsierra，紧邻埃布罗河。
葡萄园海拔 500 米，土壤为粘土-石灰质，散布着大量的石块、砾石和沉积物，排水良好。此区域汇聚了大西洋、地中海和大陆性气候三种截然不同的气候影响，形成温和的冬夏，昼夜温差显著。

Sierra Cantabria 酒庄按照自然节律耕作，遵循星象的影响，并对环境保持高度尊重。仅使用有机肥。

葡萄采用手工采收，装入 20 千克的箱中，以确保葡萄在到达酒厂时保持完好。酒园内进行严格筛选，只有表现出完美健康和成熟度的穗串才会被采收。一旦进入酒厂，又在分拣台进行第二次筛选。

选中的葡萄在 1,000 升的木桶中发酵，发酵初期每天进行两次温柔的踩踏，后期每天一次，以确保出汁温和提取。

发酵以葡萄园自带的野生酵母进行，控温至 23°C。Sierra Cantabria Colección Privada 在新法国产/美国产橡木桶中熟化 18 个月。

这是一款极具魅力的里奥哈葡萄酒。强劲而细腻，果味丰富，橡木桶熟成出色，个性十分丰富。