Dalva - 10 years old Tawny - 波尔图 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一个定期拍卖。您在照片中看到的封签编号可能与您手中酒瓶上的编号不同。

C. da Silva，Dalva 10年陈年琥珀波特酒 6 x 0.75L

1933年，刚从巴西抵达，克莱门特·达·席尔瓦实现了毕生梦想，创办了一家卓越的酒庄，带领他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。次年他注册了 Dalva 这一品牌，Dalva 源自“da Silva”的缩写。凭借简单而极具葡萄牙风味的名称，成功在不同市场变得容易实现。

为寻找一项可以将其在巴西经营的资本投入其中的业务，年轻的企业家充分利用与 Corrêa Ribeiro e Filhos 公司的紧密合作，该公司成立于1862年，由他妻子的家族所有，以此积累初始库存并迈出业务的第一步，1896、1912 或 1920 年的 Vintage Port 酒也由此而闻名。

将数百年的知识与工艺，与新技术与创新相结合，达尔瓦的酒单独具特色，提供独特且限量的 Colheita Port 选择，以及经典的 Vintage Port 酒款，以及专属的 White Port 系列，最终形成陈年与标注的 Golden White 与 Dry White 系列。

酿酒师：若昂·曼努埃尔·索萨·索阿雷斯。

Awards/Recommendations
- 95 分，国际葡萄酒挑战赛金奖
- 90 分，Wine Enthusiast
- 88 分，Decanter World Wine Awards
- 17.5 分，Vinum Magazine
- 16.5 分，Vinhos Grandes Escolhas

酒款品种：来自杜罗区的传统品种，如 Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional、Tinta Roriz 与 Touriga Franca。

酿造工艺
在理想时点中止发酵，遵循传统的波特酒生产方法，通过添加产自葡萄酒的白兰地来停止发酵。本 10 年陈年琥珀波特酒来自于若干优质葡萄酒的酒庄混合，经过不同时间的桶陈，呈现出琥珀色、成熟香气，具备十年葡萄酒的品鉴风格。

品鉴笔记
酒体呈强烈的琥珀色，鼻腔可感受木材陈熟过程的花香，伴有干果、蜂蜜与香料的香气。口感圆润和谐，酒体平衡，果香柔和，与丝滑而包覆性的质感相得益彰。

饮用建议
与蛋羹或核桃甜点（如杏仁挞）搭配效果极佳，或配中等风味的奶酪。理想饮用温度为 12°C–16°C。请适量享用。