Justino's Madeira, 10 Years Old Sercial - 马德拉 - 3 Bottles (0.75L)

Justino's 10 Years Old Sercial Madeira 3 x 0.75L
3 瓶
马德拉酒

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16.5 分，Jancis Robinson
金奖，Mundus Vini
金奖，Sommelier Wine Awards

WINE VARIETIES: Sercial (100%).

VINIFICATION
总去梗、破碎与压榨。以开放式流槽进行酿造。发酵完全在带温控的不锈钢罐中进行，并进行换桶/上泵操作。通过添加 96% 的酒精来中止发酵。在发酵 8-10 天后加入酒精度以维持所需糖分。酿造遵循传统方法进行。以传统的 Canteiro 系统陈酿，使用不同容量的法国产橡木桶和美国产橡木桶。

TASTING NOTES
酒体呈现吸引力十足的明亮金色，口味随时间演变。香气细腻而复杂，带有干果香。干燥、活力十足的收尾，伴有坚果香和持续的果香。

SERVING
适合搭配橄榄、烘托杏仁、烟熏三文鱼开胃小点、寿司、鱼子酱、吞拿鱼、清汤、沙拉、火腿、杏仁和核桃等干果。作为餐前酒亦极佳。请直立贮存于阴凉干燥处，避免光照与温度波动。适饮温度为 9°C 至 11°C。请适量饮用。

HISTORY
"Justino’s Madeira Wines, S.A." 成立于 1953 年，实际存在自 1870 年在马德拉的私营家族企业，名为 "Justino Henriques"。这使其成为最古老的马德拉酒生产商和出口商之一，凭借其高质量酒品而在国际上享有盛名。1993 年实现国际化，与法国大型葡萄酒与烈酒分销集团之一的 C.O.F.E.E.P（亦称 La Martiniquaise）建立合作，建立了新的酒厂，旨在改善酿造条件，特别是发酵、生产与陈酿过程。这座大、现代且功能完善的酒厂被配备成结合传统方法与最先进科技的综合体。如今，Justino’s Madeira 在岛上拥有最大规模的马德拉酒库存之一，包括在橡木桶中熟成的高品质酒品，使公司能够满足最挑剔和挑选性强的消费者的需求。多年来，Justino’s Madeira Wines, S.A. 已成为马德拉酒领域的领先生产商和出口商之一，凭借酒品的公认品质和产能的大幅提升。

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).