2017 Costa di Bussia, Bussia - 巴罗洛 Riserva - 3 Bottles (0.75L)

主要特征：

• 葡萄品种：100% 内比奥罗（Nebbiolo）
• 产地名称：Barolo DOCG（蒙福特-达尔巴，皮埃蒙特，意大利）
• 酒精度：14,5%
• 香气特征：药草香、乳香、干樱桃、檀香、李子以及辛香或香脂气息，单宁坚实有结构。

- Parker 评分：89/100
- 瓶口水平：颈部
- 标签状况：极好
- 酒塞状况：极好
- 750 ml
- 以庄园灌装
- 适饮或陈年潜力
- 运输方式：La Poste（Colissimo 等…）

理想品鉴窗：

2017 年波动较热的年份，造就比其他更凉爽年份更鲜明、浓郁、较早可及的酒体。
• 现状：酒已充分进入成熟阶段。强烈的单宁已变得柔和，果味浓郁与后香的香料、烟草和林地气息之间取得了出色的平衡。
• 陈年潜力：Costa di Bussia 酒庄估计其 Riserva 的陈年潜力为 15 年。因此您可以现在就享用，或将其置于酒窖中直至 2032 年。
• 服务建议：为释放其全部香气潜力，请在用餐前 1–2 小时开启酒瓶，或进行缓慢的醒酒（慢速倒酒）。理想的品饮温度为 16°C–18°C。

酒配：

这款 Barolo Riserva 结构紧实、酸度优美，搭配浓郁、口感丰富的菜肴。
• 肉类与野味：这是酒庄推荐的王道搭配。首选炖煮肉类（如传统的 Brasato al Barolo）、野猪炖肉、鹿排牛排或配红酒酱的鸭胸。
• 松露与蘑菇：Nebbiolo 的林地香气与阿尔巴白松露或牛肋菇相得益彰。蘑菇烩饭或涂有松露黄油的宽面条将是理想搭档。
• 奶酪：选择硬质熟成奶酪，如卡斯特尔马尼奥（皮埃蒙特的地方奶酪）、帕玛森干酪（Parmigiano Reggiano）或 aged Pecorino。