2021 Oldenburg - CL Red - 斯泰伦博斯(Stellenbosch） - 12 Bottle (0.75L)

54% 梅洛，39% 赤霞珠与 7% 品丽珠

赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄采自位于 Rondekop、向北偏东的葡萄园。所有葡萄在冷藏室冷藏一夜，然后去梗并人工分拣，在罐内冷浸五天。赤霞珠和品丽珠葡萄被压碎，梅洛葡萄保持完整。所有葡萄品种每天进行1-3次泵浸，然后干燥后用篮压轻压。最后，汁液回入罐进行苹果酸发酵，再转入法国橡木桶，其中26%为新桶，陈酿16个月。

这款酒在杯中呈现迷人的深紫色核心。迷人的香气包括翻土气息、乌梅、马拉斯奇诺樱桃、迷迭香和茴香。口感清新，酸度平衡，丹宁柔和绵密。香味丰富，还带有鲜明的黑巧克力和摩卡，以及大黄和八角的香气。酒体复杂而诱人，收尾带有苦味的葡萄柚与烟草香。

这是一款令人愉悦的葡萄酒，定会成为话题焦点，应该成为所有餐桌上的常备酒。