Dalva - 30 years old Tawny - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

C. da Silva, Dalva 30年陈琥珀波特酒 2 x 0.75L
2 瓶

奖项/推荐
96 分，VertdeVin
92 分，Wine & Spirits Magazine
18 分，Revista de Vinhos
17 分，Jancis Robinson

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

酒种：来自杜罗地区的传统葡萄品种，如 Touriga Nacional、Touriga Franca 和 Sousão。

酿造工艺
发酵过程在最佳时点中止，遵循传统的波特酒酿造方法，即通过添加葡萄酒原产地的白兰地来停止发酵。这款30年陈琥珀波特酒来自不同高品质葡萄酒批次，在木桶中陈放时间不同，形成酒色呈琥珀色、香气成熟的酒款，品尝特征相当于一款30年陈的葡萄酒。

品鉴笔记
棕色调，带有绿色光泽。香气宏伟，坚果与焦糖的香气突出，伴随咖啡利口酒的气息。入口迷人，极其平衡，带有干果的风味。柔和的收尾， persistence 极佳。

品饮建议
可独饮，也可搭配开胃菜，如鹅肝。与修道院甜点或传统的“bolo-rei” 相得益彰。最佳品饮温度为12°C–16°C。适量享用。

历史
1933年，克莱门特·达西尔瓦从巴西抵达后， realization 了终身梦想，创建了卓越的酒庄，推动了业务全球化：C. da Silva——源自他名字的缩写。次年，他注册了 Dalva 品牌，这一名称源自“da Silva”的缩写。名称简短、带有强烈葡萄牙风格，成功在不同市场轻松实现。
为寻求在巴西将资本投资于企业的机会，这位年轻的企业家充分利用与 Corrêa Ribeiro e Filhos 公司的密切合作关系，该公司于1862年创立，由他妻子的家族拥有，以此建立初始存货并开启业务第一步，1896、1912 或 1920 年的 Vintage Ports 颇为著名。
将百年累积的知识与技术，与新科技和创新结合，Dalva 的系列独树一帜，提供独特且稀有的 Colheita Port 葡萄酒、经典 Vintage Port 葡萄酒，以及独家白波特系列，最终形成陈年及具日期标识的 Golden White 与 Dry White 系列。

请注意：这是定期拍卖。您在照片上看到的封印编号可能与您的瓶身封印不同。