M. Cardelli - Manuel du cuisinier - 1838

精美而稀有的《厨师手册》，是美食与古代烹饪艺术的经典之作。
书脊两端、书角和书脊接缝处有使用磨损，见证了它的真实性与年代感，但整体依然坚固而迷人。
• 插图：书中收录了数幅精美的折叠版画插图（如照片所示），详细展示肉类、家禽和鱼类的分切技艺，以及上桌菜肴的烹饪解剖图。这些图像资料对于研究餐桌艺术史弥足珍贵。
• 内页：文字页保存良好，采用优雅的时代字体。散见少许黄斑和泛黄，这是十九世纪或十八世纪末古纸的典型特征，不影响阅读。原装书口带有斑点或大理石纹饰。

页数：516页
尺寸：高15厘米，宽9.5厘米