Yamazaki 25 years old - Suntory - 700毫升

“山崎25年威士忌”，Suntory的旗舰酒厂；山崎镇由鸟井信治郎于1923年创立。选择山崎镇作为日本第一家商业蒸馏厂的址，因为其极具“苏格兰式”的气候，以及这里是三条河流汇聚之地。在早期，山崎为Suntory的混合酒生产麦芽酒和谷物酒；但1972年知多蒸馏厂的开启使公司能够专注于其单一麦芽酒品牌。如今它已成为全球最受追捧的之一。第一批原酒于1924年从蒸馏器流出；时间为11月11日11:11。1999年上市；这款25年山崎是日本威士忌中最抢手的发行之一。这是对陈年标示在2021年的改版，推出了新配方和标签设计。此前为雪莉桶单一麦芽；现以美国橡木、西班牙橡木和日本水楢橡木调配，与12年和18年山崎系列共同组成。蒸馏厂的首席调酒师Shinji Fukuyo表示，他对新配方的灵感来自为庆祝山崎25周年和Suntory110周年而推出的限量版山崎1984单一麦芽酒。标签印在桑皮越前纸上；通过日本传统将纸张在木板上晾干的工艺手工制成。）