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Big Gyuto Sakai Takayuki - 厨刀 - 厨师刀 - 不锈钢 - 日本
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関鍔蔵(Seki Tsubazo) Handcrafted by master artisans - 厨刀 - 薄刃包丁（Usuba Knife） - 不锈钢, 木 - 日本
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Satake Sangyo / Noshu Masamune - 厨刀 - Sashimi bōchō - 不锈钢 特种钢 - 日本 - 刺身包丁（柳刃包丁）
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Shukichi Sakai - 厨刀 - 蔬菜刀 - 钢 - 日本 - 蔬菜刀
