2015 Bollinger, La Grande Année - 香槟地 - 6 Bottles (0.75L)

宝林格2015年盛大年份

品鉴

长袍
2015大年份展现出一款细腻的礼服，带有金色的反光，显示出良好的成熟度和精心的酿造。

Nez
这款香槟的鼻腔既表达丰富又复杂。首先散发出核果类水果的香气，如苹果、李子和李子干。随着发展，它展现出诸如黑莓、黑醋栗、樱桃和覆盆子的红色水果香调，并伴有异域风味的点缀。香草的第三香和细腻的木质香味为这丰富的芳香花束增添了完美的点缀。

嘴
入口处，2015年的大年份酒饱满丰盈，呈现出丰富的质地，让人联想到梅子酱般的果酱。其丰富与质地令人印象深刻，收尾融合了巧克力和橙皮的香气，带来一丝清新的酸味和微妙的片岩色调。

服务
建议将2015年份的La Grande Année葡萄酒的饮用温度控制在8至10°C之间，以突显其风格和复杂的香气。

美酒与佳肴协议
这款香槟与以下食物完美搭配：
焦糖苹果配煎鹅肝
一块烤鸭胸肉
巧克力奶油

一款由宝林格（Bollinger）出品的尊贵年份香槟

财产
宝林格兰香槟酒庄，俗称“Boll”或“Bolly”，是香槟地区最著名的酒庄之一。它成立于1829年，位于艾伊，以其精准和卓越的酿造工艺而闻名，尊重传统，如手工摇瓶和用软木塞封瓶储备酒。

葡萄园
宝林格拥有174公顷的葡萄园，分布在七个主要的产区，其中85%被评为高级和一级酒庄。这家酒庄的独特之处在于自己生产用于调配的葡萄，黑比诺葡萄占葡萄园种植面积的60%。

葡萄酒
2015年伟大之年来自香槟区白色葡萄园和兰斯山的21个卓越酒庄。黑皮诺主要来自艾和韦尔泽内，而霞多丽则来自梅尼尔苏尔奥热和奥伊雷。

装配
黑比诺：60％
霞多丽：40%

波林杰2015大年份是一款年份香槟，完美展现了这家传奇酒庄的风格与卓越，带来丰富且精致的品鉴体验。