Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office - 1772

《资产阶级厨师》的作品，其匿名作者名为“Menon”。

这是最著名且最常重印的烹饪书之一，包含数百个食谱和食品准备方法，以及啤酒和葡萄酒的制作、原料和烹饪策略。

通过减少调味料和使用更便宜的食材，这些食谱变得对中产阶级来说负担得起。

这本烹饪书被认为是第一本专门为女性厨师而写的烹饪书。它是一个多世纪以来印刷次数最多的烹饪书，也是1789年前出版、1800年后再版的唯一一本。

Menon - 中产阶级厨师，附带厨房事务，适用于所有涉足家庭开支的人士 - 1772 - François Foppens -
502 页

装订状况良好，作品采用全棕色皮革，带有使用磨损，背部和顶部书脊受损，书角和边缘有磨损，边缘为红色，背部带有装饰性脊线，金色标题镶嵌在马其宁皮片上。

内部状况良好，散布着污迹，封面标题页有小贴纸，前后封面带有大理石花纹，带有藏书印记。

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