Sauternes by Château d'Yquem: "3" & "5" & 2022 Privilegio, Feudi di San Gregorio - 苏玳, 坎帕尼亚 - 3 Half Bottles (0.375L)

遗产

伊甘酒庄的声誉已建立了400年，最高峰是在1855年，被官方评级为特等一级葡萄酒，这是应拿破仑三世皇帝的请求，为巴黎万国博览会建立的评级体系中，唯一获得此荣誉的酒庄。伊甘酒庄在传奇名酒中独占鳌头，无人能敌。

藤

伊甘城堡拥有约一百公顷的葡萄园，种植着75%的赛美蓉和25%的长相思。西龙河是吉洪河的支流，对于苏特恩酒的酿造至关重要，为庄园的葡萄藤提供了绝佳的微气候。实际上，这一切都要归功于秋季清晨的薄雾，在收获前夕形成的“贵腐霉菌”，也就是胞子霉菌。除去“风土”和气候的特点外，伊甘城堡的声誉还源于其专业技艺和卓越品质。由于产量极为有限，伊甘城堡酿造的苏特恩酒以其稀有性而享有盛名。

酿酒
每一款Sauternes de Château d'Yquem都是由多个年份的葡萄酒混合而成。在基础年份的基础上，逐步加入其他年份的比例。

苏特恩酒3：2011年至2016年四个年份的批次，2017年装瓶
苏特恩斯5：由2014年至2016年三个年份的批次组成，于2019年装瓶。


品尝
每一款酒都通过逐步融合不同年份的批次，创造出一种一致的表达，这也是这款酒的创新理念，旨在以纯粹的美食和放松的方式享用。它既展现了过熟水果的香气，这是“noble rot”酒的典型特征，也散发着几乎柠檬般的新鲜水果香气，增添了酒的即刻明亮感。入口时酒体宽厚，随后发展出清新提神的柑橘香气。虽然这款苏特恩酒可以年轻时饮用，但它仍具有很好的陈酿潜力。



1瓶 Château d'Yquem：Sauternes 3
1瓶 Château d'Yquem：Sauternes 5


波尔多 - 苏特恩


2022 特权
Passito“Privilegio”是一款丝滑且和谐的甜酒，由在通风良好的房间中晾晒八周的Fiano dell'Irpinia葡萄酿制而成。浓郁持久的杏子糖渍、焦糖干果、干无花果和金合欢蜂蜜的香气，预示着一场持久顺滑的品尝体验，完美平衡了甜度与清新感。