Burmester 'Tordiz' - Over 40 years old Tawny - 装瓶于 2001 - 波尔图 - 1 Bottle (0.75L)

手工采摘，葡萄在最佳成熟期被采摘，然后去梗、压碎，并通过精心设计的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气。在发酵过程中，通过不断搅拌来增强这一过程，发酵在传统的lagares中进行，温度控制在28-30°C之间，直到达到理想的甜度（baumé）。此时，加入葡萄白兰地，酿造出最终的加强酒。

这种高品质的葡萄酒通过混合不同收获年份的葡萄酒酿制而成，以展现陈年黄桃红酒典型的全部感官特性。每个组成酒都在橡木桶中陈酿了不同的时间，平均陈酿时间决定了标签上标示的年份。最终的混合酒展现了在木桶陈酿过程中获得的所有特性和复杂性。

它展现出一种生动的棕色，带有绿色调。鼻子中散发出干果的浓郁香气、细腻的香料味以及蜂蜜的甜蜜暗示。在味觉上，它口感饱满、润滑且丝滑，散发出魅力与优雅，延续到悠长而复杂的余韵。

稍微冷藏后享用，是开胃菜的理想选择，如浓郁的奶酪或肉酱。其丝滑的质地和独特的香气与含干果的主菜搭配得非常出色。搭配鹅肝酱，配以茄子和核桃，令人难以抗拒。与各种甜点搭配也极佳，包括太妃糖布朗尼。

奖项与评分

Wine Spectator：94分（2018）

葡萄酒——2016 年最佳：18.5 分

布鲁塞尔世界比赛2016：金牌

Decanter世界葡萄酒大奖2016：金奖

IWSC & IWC 2016：金牌

葡萄牙葡萄酒挑战赛2016：特等奖金