Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos - 特级初榨橄榄油 - 6 - 750毫升瓶

Moura Barrancos DOP 特级初榨橄榄油 6瓶 × 750毫升
Azeite de Moura DOP

描述
原产地保护橄榄油：Azeite de Moura，是葡萄牙最古老、最有声誉的原产地命名。
Azeite de Moura DOP 是Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos的皇冠上的明珠，本身也是国家橄榄油遗产中最珍贵的部分之一。
成立于1954年，Moura e Barrancos农业合作社的主要使命是对其创始人所产橄榄的橄榄油提取进行具有竞争力的回应。
为了开始这个过程，购买了一台小型印刷机，但随着新合作伙伴数量的增加，逐渐显示出不足。因此，有必要通过购买容量更大的新印刷机来扩展。
在1987年，合作社需要再次扩大其生产能力，进行了第三次收购，这次是从Moura橄榄油协会购买，当时该公司拥有一座更现代化的工厂，榨油能力约为每天230吨橄榄。
后续投资将合作社转变为全国最大的橄榄合作社，拥有最大且最现代化的工厂，日加工能力达1800吨橄榄。
这个产能使得每年平均生产超过6000吨橄榄，来自2200公顷的橄榄园，由1300名合作社成员共同努力，每个季节转化为超过700万公斤的初榨橄榄油。

奖励/推荐
年度最佳品味奖，2024年度最佳风味
银牌，全球橄榄油明星2024
金牌，迪拜 iOOC 2023
银牌，柏林 GOOA 2023
金牌，2022年洛杉矶国际特级初榨橄榄油比赛
Prestigio Oro，国际比赛 Olivinus 2022
金牌，葡萄牙2022年国家橄榄油比赛
银牌，油中国 IOOC 2022
银奖，日本橄榄油大奖2022

橄榄品种：Cordovil、Galega 和 Verdeal Alentejana。

提取过程
仅通过机械工艺提取的Azeite de Moura，来自Serpa的Cordovil橄榄，辅以Galega，并带有一点Verdeal Alentejana的风味，产自Guadiana左岸，具有鲜明的个性，这种个性源于它带给品尝者的强烈感官体验之间的平衡。

品鉴笔记
叶绿的笔记，让人联想到番茄植物，结合微妙的苹果香气和杏仁与干果的味道，再加上细腻的苦味和辛辣感，赋予这款橄榄油复杂而和谐的轮廓，独特而具有辨识度。

服务
理想的搭配方式包括用来完成菜肴，无论是沙拉、烤肉和烤鱼，还是作为甜点（菠萝、奶酪和油冰淇淋），都可以搭配面包食用。