C. da Silva, Dalva - 50 years old Tawny - 波尔图 - 1 Bottle (0.75L)

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。

C. DA SILVA，Dalva 50岁 Tawny Port 1 x 0.75L
描述
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家优秀的葡萄酒庄，推动他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了Dalva品牌，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个简单且具有浓厚葡萄牙风味的名字，使他在不同市场中轻松取得成功。
在寻找一个可以投资其在巴西业务资本的活动时，这位年轻的企业家利用与Corrêa Ribeiro e Filhos公司的紧密合作关系，该公司成立于1862年，由他妻子的家族拥有，以建立起初始库存并迈出商业的第一步，著名的Vintage Ports年份包括1896年、1912年或1920年。
结合百年知识与技术与新技术和创新，Dalva的产品系列独特而独具特色，提供无与伦比的Colheita Port Wines，包括独特且限量版、经典的Vintage Port Wines，以及专属的White Port Wines系列，最终呈现陈年和有年份的Golden White与Dry White系列。

酿酒师：何塞·曼努埃尔·苏萨·索阿雷斯。

奖励/推荐
19.5 分，Vinho Grandes Escolhas
卓越奖，Notícias Magazine

葡萄品种：传统的杜罗地区品种，如Touriga Nacional、Touriga Franca和Sousão。

酿造工艺
发酵过程在理想时间点被中断，采用传统波特酒生产方法，即通过加入酒精来停止发酵。这款50年陈酿琥珀波特酒由不同品质的优质葡萄酒批次酿制而成，经过不同时间的桶陈，赋予酒体琥珀色，散发出成熟的香气，品尝时展现出一款50年陈酿的风格。

品鉴笔记
Porto Dalva 50年反映了C. da Silva庄园的历史遗产。极为陈年的葡萄酒丰富的知识融合，酿造出具有非凡复杂性和精致感的波特酒。它呈琥珀色，边缘带有金色光泽，带有绿色调。在鼻中，成熟的水果香气尤为突出，尤其是李子和干无花果，伴有烤杏仁和咖喱的辛香味。非常独特，品尝过程中展现出多重感官体验，甜香料如肉豆蔻在口中绽放，结合活泼的酸度和新鲜的柑橘香气。收尾非常浓郁、平衡，带有杏仁糖的余韵。

服务
一杯完整的波特酒，适合独自享用。应在12°C到16°C之间饮用。请适量饮用。