2015 C. da Silva, Dalva White - Colheita Port - 波尔图 - 3 Bottles (0.75L)

C. da Silva，2015年 Dalva Colheita 白色波特酒 3 x 0.75升
3 瓶
波特酒

酿酒师：何塞·曼努埃尔·苏萨·苏亚雷斯

奖励/推荐
93 分，国际葡萄酒挑战赛
18分，Vinho Grandes Escolhas

葡萄酒品种：老藤。

酿造工艺
葡萄去梗后，进行压碎和压榨。发酵在静置后进行，不与葡萄皮接触。发酵过程在理想时间被中止，遵循传统的波特酒酿造方法，即通过添加以葡萄酒为基础的烈酒来停止发酵。随后，葡萄酒在木桶中进行长时间陈酿，赋予这些葡萄酒复杂的香气和味道。这些酒来自单一收获，展现年度的特性。陈酿持续到装瓶时刻，瓶身背标上会标明日期。

品鉴笔记
在味蕾上，它以其芳香的复杂性脱颖而出，散发成熟杏子、橙花和细腻甜香料的香气。在口中浓烈而包裹感强烈，展现出新鲜的柑橘类水果香气，伴有一丝糖浆的暗示。余味平衡且优雅。

服务
作为开胃酒，非常出色，可搭配鹅肝、焦糖布丁、苹果或杏仁派。应在12°C至14°C之间饮用，以展现其全部优雅。

历史
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家优秀的葡萄酒庄，推动他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了Dalva品牌，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个简单且具有浓厚葡萄牙风味的名字，使他在不同市场中轻松取得成功。
在寻找一个可以投资其在巴西业务资本的活动时，这位年轻的企业家利用与Corrêa Ribeiro e Filhos公司的紧密合作关系，该公司成立于1862年，由他妻子的家族拥有，以建立起初始库存并迈出商业的第一步，著名的Vintage Ports年份包括1896年、1912年或1920年。
结合百年知识与技术与新技术和创新，Dalva的产品系列独特而独具特色，提供无与伦比的Colheita Port Wines，包括独特且限量版、经典的Vintage Port Wines，以及专属的White Port Wines系列，最终呈现陈年和有年份的Golden White与Dry White系列。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。