2001 C. da Silva, Dalva - Colheita Port - 波尔图 - 2 Bottles (0.75L)

2001 C. da Silva，Dalva Colheita 黄褐色波特酒 2 x 0.75L
2瓶装 – 纪念版
波特酒

描述
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家优秀的葡萄酒庄，推动他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了Dalva品牌，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个简单且具有浓厚葡萄牙风味的名字，使他在不同市场中轻松取得成功。
这位年轻的企业家正在寻找一项可以在巴西投资其商业资本的活动，他利用与 Corrêa Ribeiro e Filhos 公司（成立于 1862 年，由他妻子的家族拥有）的密切合作，建立了自己的初始库存，并迈出了商业的第一步，其中 1896 年、1912 年或 1920 年的年份波特酒非常有名。
达尔瓦酒庄将几个世纪以来的知识和技术与新技术和创新相结合，其产品组合独具特色，提供无与伦比的年份波特酒，其中包括独特的限量版、经典的年份波特酒以及一系列独家白波特酒，最终以金白和干白系列达到顶峰。

酿酒师：何塞·曼努埃尔·苏萨·索阿雷斯。

奖励/推荐
95 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
91点，葡萄酒与烈酒
18 分，Jancis Robinson
18分，Vinho Grandes Escolhas
银牌，布鲁塞尔世界竞赛

葡萄酒品种：杜罗河地区的传统红葡萄品种，如 Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional、Tinta Roriz 和 Touriga Franca。

酿造工艺
按照传统的波特酒酿造方法，发酵过程会在最佳时机中断，具体做法是加入葡萄酒原产地的白兰地来终止发酵。随后，葡萄酒会在木桶中长时间陈酿，从而赋予其复杂而浓郁的香气和风味。这些葡萄酒均来自单一年份，充分展现了当年的特色。陈酿过程持续到装瓶，装瓶日期标注在酒标背面。

品鉴笔记
深邃明亮的琥珀色。这款酒香气复杂，这得益于橡木桶陈酿的过程。它散发着香料和烤焦糖的芬芳，伴有蜡质香脂的气息，以及一丝薄荷的清凉。入口柔滑醇厚，展现出令人印象深刻的清新感和平衡感。

服务
这款酒口感浓郁，既可单独享用，也可搭配口味适中的奶酪、浓郁的蛋类甜点，或佐以干果和香料的什锦甜品。最佳饮用温度为12℃至16℃。请适量饮用。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。