2015 Bollinger, La Grande Année - 香槟地 - 2 Bottles (0.75L)

Bollinger的La Grande Année 2015

品鉴

长袍
La Grande Année 2015 展示了一款细腻的裙子，带有金色的反光，展现出优雅的成熟感和精心酿造的品质。

Nez
这款香槟的香气既丰富又复杂。它首先散发出核果类水果的香气，如苹果、李子和梅子。随着展开，逐渐展现出红色水果的味道，如黑莓、黑加仑、樱桃和覆盆子，并伴有异域风情的香气。香草的第三层次香气和细腻的木质香气为这丰富的香气阵列增色不少。

嘴
在口中，La Grande Année 2015 酒体丰满而宽广，提供丰富的质感，让人联想到李子酱的味道。其丰富度和质感令人印象深刻，收尾带有巧克力和柑橘的香气，带来一丝清新的酸味和微妙的板岩矿物质感。

服务
建议将La Grande Année 2015的最佳饮用温度设定在8到10°C之间，以突出其风格和复杂的香气。

食物与葡萄酒的搭配
这款香槟完美搭配：
煎鹅肝配焦糖苹果
一只烤鸭胸
巧克力奶油

一瓶由Bollinger签名的尊贵年份香槟

财产
香槟品牌Maison de Champagne Bollinger，昵称为‘Boll’或‘Bolly’，是香槟界最著名的品牌之一。它于1829年在Aÿ成立，以其制作香槟的精准和卓越而闻名，遵循传统工艺，如手动摇瓶和用软木塞封瓶的储备香槟瓶。

Le Vignoble
Bollinger拥有174公顷的葡萄园，分布在七个主要的风土上，其中85%被评为大酒庄和一级酒庄。该酒庄的独特之处在于自己生产葡萄，用于酿制混合酒，其中黑比诺占葡萄种植面积的60%。

葡萄酒
La Grande Année 2015 来自香槟区白葡萄园和兰斯山的21个卓越葡萄园。黑比诺主要来自Aÿ和Verzenay，而霞多丽则源自Le Mesnil-sur-Oger和Oiry。

装配
- Pinot noir：60%
- Chardonnay：40%

Bollinger的La Grande Année 2015是一款年份香槟，完美展现了这家传奇酒庄的风格与卓越，带来丰富而雅致的品饮体验。