2021 Bodegas Protos - 斗罗河岸 Crianza - 6 Bottles (0.75L)

93Peñín
91Tim Atkin
91Suckling

描述

葡萄品种：100% Tempranillo

葡萄园：平均年龄在30至35年的地块。


特性：手工采摘，装入20公斤箱。选择台。带皮浸渍和发酵，持续21天，温度为28°C。

老化
至少在桶中陈酿12个月，在瓶中陈酿至少12个月。

颜色
紫樱桃红带紫色高光，象征青春。

鼻子
高芳香强度，带有成熟水果的香气，与木质完美融合，带来特殊的甜味和令人愉悦的烘烤香气。


味蕾
包裹感强、风味浓郁、平衡，细腻且成熟愉悦，余韵中带有成熟水果的暗示。

供应温度
15-18°C

搭配
红肉、腌制肉类、野禽、小型猎物、肉炖菜和清淡砂锅菜、半腌制奶酪。