2023 Domaine Les Horées "Les Toussaints" - Beaune 1er Cru - 1 Bottle (0.75L)

Domaine Les Horées Beaune 1er Cru les Toussaints 2023
• 1瓶 Domaine Les Horées Beaune 1er Cru les Toussaints 2023

2023年这个一级酒庄的产量非常有限，生产量极少，因此它是一款稀有的葡萄酒（微气候）。
葡萄品种：Pinot noir

优秀的水平和标签。
状态极其完美
在自然地下洞穴中埋藏于黑暗中，完美保存。
恒温11°C - 13°C，湿度比例75%。

这块三十年葡萄园的葡萄园已被重新种植，使这款葡萄酒成为系列中的新亮点，也是近期的最后一款。采用50%的整串葡萄酿造，并在大型木桶中陈酿，这款酒展现出优雅与力量，随着时间的推移只会更加绽放，值得耐心等待。香气丰富且清新，口中带有丝滑柔软的单宁。其新鲜果香和香料的层次感尤为迷人，令人陶醉。

关于该领域
勃艮第最受欢迎的生物动力学和自然微型酒庄之一。必须说，这位酿酒师Catharina Sadde曾在Romanée Conti、Vogüé和Marquis d'Angerville等酒庄接受培训。她的简历和她的葡萄酒一样令人印象深刻！
也许你从未听说过 Horées，但我们还是强烈建议你立即关注它，因为它正成为一颗冉冉升起的璀璨新星！
在她的头上，是 Catharina Sadde，她是德国人，嫁给了某位 Guilhem，她创建了这个名字让人联想到古希腊节日的酒庄。这个微型酒庄的第一个年份酒于2019年推出，并迅速取得成功。当你了解她的背景时，这并不令人惊讶：她曾在德国最好的酿酒学校学习，之后在 Montpellier SupAgro 深造，并在布尔根地区的顶级酿酒师那里积累了丰富的经验，包括 Cécile Tremblay、Comte de Vogüé、Marquis d’Angerville 以及 Domaine de la Romanée-Conti。是的，仅此而已！
酿酒师专注于细致而自然的工作。因此，方法获得了生物动力学的认证，一匹马负责耕作土壤，有助于土壤通气。Catharina Saade 和她的丈夫 Guilhem 目前拥有超过三公顷的黑比诺和阿利戈特葡萄园。
在酒窖中，酿造过程同样细致：硫不占据位置（除在装瓶时以微量使用），本土酵母得以保存。
这些葡萄酒以极致的细腻、清新的气息和轻盈的质感而著称，是芳香、易于消化且非常迷人的佳酿。